Recette : galettes de pommes de terre

février 5th, 2008 at 9:05 (Culture)

  Hop, parce qu’il faut bien se nourrir dans la vie, et parce que non, un étudiant ne mange pas que des pâtes, je vais vous présenter ici mon dernier repas. Bien évidemment, je n’ai fait que consommer, ma chère et tendre ayant enfiler le tablier et m’ayant laissé déboucher la bouteille de vin.

  Bref, pour ces galettes de pommes de terre, il nous faut  (pour 4 personnes):

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 verre d’huile
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel, poivre, assaisonnements 

  Voilà pour les prérequis, passons au vif du sujet :

  1. Eplucher et râper l’oignon et les pommes de terres
  2. Mélanger le tout dans un saladier 
  3. Faire des galettes avec le mélange obtenu
  4. Verser le verre d’huile dans la pôele (si, si, ça peut faire peur mais c’est bien ça)
  5. Faire chauffer l’huile, et y "plonger" les galettes 
  6. Une fois les galettes bien grillées (ou frites, c’est vous qui voyez), sortez, égoutez, c’est prêt!

 

    

 

  

  Après, on peut bien sûr y rajouter ce qu’on veut. J’ai par exemple pensé à des lardons, ou des dés de jambon, au choix.

  A consommer avec un bon p’tit vin rouge.

  Note : plat à déconseiller à ceux qui n’apprécient pas les oignons… Et leurs inconvénients.

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